Pizzeria Ivo a Trastevere パリパリしっとり Margherita( 5.5ユーロ） 薄くてパリパリなんだけど、真ん中へんを食べるとちょっとしっとりしてここの生地、大好き！生地が薄いために、特に薄い真ん中にトマトソースが染みてしっとりするのかな？しっとりの中にかすかにもっちり感もありでちゃ〜んと生地の味がする。もっちりナポリ風ピッツア派の私がローマ風ピッツアに心を動かされた瞬間。 Spaghetti al Pomodoro （6.2ユーロ） トマトの酸味がすごい。トマト〜って主張してる。トマトだけでなんでこんなにおいしいのか教えてほしい・・。茹で加減もいい感じのアルデンテ。実はこの時、風邪気味で食欲がなかった・・のにあっさりしてるせいか、あまりにおいしかったせいか、ぺろっと食べてしまったのだ。 レモンシャーベット （2.6ユーロ） ふぁ〜っとしてて柔らかくておいしいけど、もうちょっと酸味が強いほうが好きかも。 Ivo a Trastevere 店内は煙草の煙でちょっと空気が悪く、混んでいてお店の人も忙しそうだった。隣のカップルがお肉料理を食べていると、ピッツアが来て、置きっ放しになっていた。おしゃべりしながらゆっくり食べているからピッツアはどんどん冷めていく。そしたら！お店の人が来て、新しいのを焼いてきてあげてた。すごく忙しいのにちゃんとお客さんのこと見てるんだなぁって、もっとこのお店が好きになった。 住所 ： Via S.Francesca a Ripa 158 電話 ： 06-5817082 営業時間 ： 18：00〜1：00 （2004年1月現在）