ベトナム料理の定食屋さん「Baca」で食べた豚の角煮風。本当の料理名は残念ながらわかりません。店先には、その日の料理が大皿に盛ってあるので、その中から料理を選んで注文することが出来る。

この豚肉チャンたら、まだ毛が付いておりました。おいしかったけど・・・・。
鶏肉をトマトスープで煮込んだもの。鶏肉がとろけるくらい柔らかく、絶品!
豆腐のトマトスープ。見た目より薄味で、ちょっともの足んなかったかな?
焼き鶏もも。鶏好きの私には、たまらなくおいしかった一品。皿に盛ってあるので、冷めちゃっていたけど、これが焼きたてだったらもっとおいしかったと思う。
独特な苦味がある野菜の茎の炒めもの。くせがあるので、私はちょっと苦手な味・・・。
Bacaは事前に調べた住所から移転したらしく、タクシーに乗ってもなかなかたどり着けなかった。結局、ホテルのすぐ近くにあった。下に書いてある住所は新しいところですが、念のために電話番号を書いておきます。
DT : 8225328
BA CA
11 Ton That Thiep-Q.1